pasteis de nata

Le Pastel de Nata est à Lisbonne, ce que le macaron est à Paris, son symbole sucré le plus raffiné.
Une tartelette à la forme bien spécifique et connue pour son feuilletage unique, délicat et si croustillant. Son cœur renferme une crème légère que les lisboètes savourent saupoudrée de cannelle selon l’envie.

La petite histoire

Le Portugal a longtemps dominé le commerce du sucre. Des voyages longs et dangereux auxquels l'Eglise donnait sa bénédiction, recevant en retour un don bien précieux, du sucre. Ajoutez à cela une collecte d’impôts payée elle aussi en nature et cela donne des caves riches en œufs, sucre et farine. Si les blancs servaient à amidonner les habits de l'Eglise, les jaunes furent récupérés en cuisine. Et voilà comment les couvents et monastères devinrent le haut lieu de la pâtisserie portugaise.

A Lisbonne, dans le quartier de Belém, au Monastère des Hiéronymites (Mosteiro dos Jerónimos), c'est une tartelette au cœur crémeux qui fit très vite parler d'elle. Un certain Domingos Rafael Alves, racheta la précieuse recette en 1837 et commercialisa le délicieux gâteau. Si on venait à Belém visiter le somptueux monastère et sa Tour des Découvertes, bientôt la promenade fut motivée par un pèlerinage gourmand jusqu'à la fameuse tartelette. Une légende était née.

Tricana

Conserves - Conserveira de Lisboa

Depuis 1933, la Conserveira de Lisboa met en conserve, des poissons de hautes qualités notamment appréciés des plus grands chefs. Une véritable institution Lisboète indissociable de la culture portugaise.

sal marim

Fleur de Sel - Salmarim

Une fleur de sel biologique, récoltée artisanalement dans la réserve naturelle de Castro Marim, au sud du Portugal. Sa pureté et ses fins cristaux ont conquis la haute gastronomie portugaise.
Nature, aromates, citron, olive et poivron.

huile d'olive

Huiles d'olive

Cuisinée ou à cru, l'huile d'olive est la base de la cuisine portugaise. Comme à Lisbonne offre une sélection d’huiles dont les fruits proviennent d’anciennes oliveraies des régions de l'appellation d'origine protégée du Portugal - l’Alentejo et l’Alto Douro.

thes

Thés Gorreana

Fondée en 1883, aux Açores, la maison Gorreana est à ce jour la seule plantation de thé en Europe. Avec les expéditions maritimes, on rapporta de Macau, en Chine, les premières pousses de ce thé. Aujourd'hui encore, selon la tradition, on continue de produire un thé sans pesticides, fongicides, herbicides, colorants ni conservateurs. Le saviez-vous? C'est une portugaise, Catherine de Bragança, qui introduisit le Tea Time au Royaume-Uni, lors de son union au roi Charles II en 1662.

une selection de miels

Une sélection de miel

Une sélection de miel traditionnel en provenance des meilleurs producteurs du pays. Du miel recueilli dans les Orangeries de l’Algarve, des Eucalyptus des forets de la Beira littoral et des champs de Lavande maritime dans les vallées de la serra da Estrela.

confitures artisanales

Confitures Artisanales

Une large sélection de confitures de parfums traditionnels du Portugal : potiron aux noix, tomate, tomate verte, figue, groseilles, mûres ….De production artisanale, sans colorants ni conservateurs.

confitures artisanales

Vins et Liqueurs

Une sélection de portos, le traditionnel vin blanc - vinho verde et des liqueurs artisinales

confitures artisanales

Chocolats Arcadia

Depuis 1933, la famille Bastos a donné des lettres de noblesse au chocolat portugais. Cette grande maison du chocolat artisanale, fondée à Porto, propose depuis toujours des chocolats artisanaux créés à partir d'ingrédients naturels et sans conservateur.

confitures artisanales

Hirondelles de Bordalo Pinheiro

Les fameuses hirondelles art nouveau de l'artiste Raphael Bordalo Pinheiro, fondateur de la maison de céramique la plus célèbre du Portugal, créée en 1884. Il immortalisa l'oiseau porte bonheur des portugais. Rééditions en céramique, peintes à la main. Disponible en 4 tailles ou en coffret de 3

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COMME A LISBONNE
Le plus parisien des rendez-vous lisboète.
Chaleureux et intimiste - une évocation de l’atmosphère des cafés de Lisbonne.
Un lieu unique à Paris pour déguster le plus raffiné des Pasteis de nata.

Chaque jour, chez Comme à Lisbonne, c'est avec passion qu’est réalisé, fournée après fournée, cette fameuse pâtisserie, servie tiède comme le veut la tradition. Accompagnées d'un excellent café portugais, on peut également emporter ces pâtisseries dans un écrin original et soigné, à offrir ou à s'offrir.

ADRESSE
37, rue du Roi de Sicile 75004 PARIS
Métros : St Paul / Hôtel de Ville

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